مدونة العسل و العود

2010-02-27T22:16:00.004+03:00

وصلنا حديثا نوعية متميزة من عسل السدر اليمني

- نكهة متميزة جدا
- مذاق رائع.

تم فحص العسل مخبريا وكانت نتيجة الفحص متميزة .

صورة الفحص

إعجاز قرآني

2009-12-26T16:51:00.002+03:00

يؤكد العلماء أن أفضل أنواع العسل هو العسل الجبلي ويليه عسل الغابات والبراري، ثم العسل الذي ينتج في المناحل التي صنعها الإنسان وهذا الترتيب هو الذي أشار إليه القرآن الكريم منذ أكثر من ألف وأربعمائة عام حيث يقول الباري - تبارك وتعالى -: (( وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون )) النحل 68 وفي الآية ذكر الله الجبال ثم الشجر ثم العرائش التي يصنعها الإنسان.

فسبحان الله الخالق العليم،،،

عسل أطفال

2009-11-06T21:17:00.002+03:00

وصلنا حديثا عسل زهرة البرسيم

- جودة عالية ومذاق رائع

- عسل خفيف يناسب الأطفال وله فوائد غذائية وصحية كبيرة للأطفال

- يعزز جهاز المناعة لدى الطفل ويرفع قدرته على مقاومة الأمراض بإذن الله تبارك وتعالى وخاصة في هذه الفترة التي يحتاج فيها الانسان لتقوية مناعته ضد أمراض الانفلونزا وأمراض البرد والتقلبات المناخية.

- العسل مفحوص مخبريا ونتيجة الفحص تشير إلى:

- الجلوكوز

- الفركتوز

- السكروز

- نشاط الإنزيم

- الحموضة

- الرطوبة (نسبة الماء)

28.4

36.97

1.41

6.10

11.00

13.00

صمغ النحل ( البر وبوليس )

2009-07-04T08:45:00.006+03:00

سمغ النحل او مايسميه البعض بالعكبر ( البروبوليس) هو عبارة عن مادة غروية صمغية ذات لون بني أو بني مخضر له رائحة ذكية تشبه رائحة الفانيلا وإذا حرق أصدر رائحة عطرية ممتعة جداً.

ويعرف صمغ النحل بعدة أسماء منها - العكبر ، وغراء النحل ، وسذاب النحل ، والصمغ البلسمي ، والصمغ الرانتجي ، والصمغ الشمعي ، ويطلق عليه البعض اسم مخلفات النحل .
ويجمع النحل هذا الصمغ من الحاء (القشور) والبراعم الزهرية لعدة نباتات منها أشجار البلوط والمران والسندر والبيسية والحور والصنوبر وخوخ السياج والدردار والتنوب والقندل الهندي وشجرة جار الماء.

يستعمل النحل هذا الصمغ لتضييق مداخل خلاياه في فصل الشتاء وكذلك في لصق الاطارات الخشبية الخاصة ببيت النحل وفي تثبيت الاقراص الشمعية في سقوف جحوره التي يسكنها في الجبال أو في الاشجار ويعتبر هذا الصمغ المادة الاولية للبناء، وكلمة بروبوليس مكونة من جزءين هما (PRO) وتعني بادئ و(Polis)وتعني مدينة، والنحل يستخدم هذا الصمغ ايضاً في تحنيط الآفات الحيوانية التي تغزو خلاياه مثل الفئران والوزغ والدبابير وغيرها بعد ان يقتلها عن طريق الوخز بآلة اللسع فتعمل على منعها من التحلل، ثم يغطيها بطبقة من الشمع الذي يفرزه حتى لا تفسد هذه الكائنات جو الخلية.

وهو مادة مقوية مطهرة ومضاد حيوي طبيعي يعمل على تقوية جهاز المناعـة الجسم ويساعده فى مقاومة العلـل أو الأمراض وبالتالي الحفاظ على حيوية الجسم وسلامـــة أعضائه . وفى الوقت الذي يعمل على قتل البكتيريا الضارة فانه لا يتعرض لتلك البكتيريا المفيدة الموجودة لتأدية وظائفه نافعة لجسم الإنسان ,وهذه الخاصية لا تجدها فى المضادات الحيوية الصناعية التى تقضى على أنواع البكتيريا دون تمييز ، والعكبر كذلك يعتبر يعد بديلا غذائيا له قيمة غذائية واستطبابية عالية فهو يساعد على مقاومة الشيخوخة وأمراض القلب وأمراض الجلد والمعدة والأمعاء والقولون و كشفت الدراسات عن قدرة ملحوضة لصمغ النحل في الحد من انتشار مرض السرطان وتفشيه مما جعله من العناصر المعمول بها في الطب البديل لهذا الغرض.

ففى عام 1988 استطاع البروفيسور ماتسينو من معهد أبحاث السرطان بجامعة كولمبيا بنيويورك كشف العديد من المركبات المعزولة من العكبـر البرازيلى لها تأثير فائق في علاج السرطان.

المحتويات الكيميائية لصمع النحل
يحتوي صمغ النحل على مواد فلافونية (Flavonoids) وبيتولين (Betulene) وبيتيولين ايزوفانيلين (Betulene isovanilin) ومواد صمغية واحماض عطرية غير مشبعة مثل حمض الكافئين وحمض الفيرولين وزيوت طيارة بالاضافة إلى بعض حبوب اللقاح.

* ماذا قال الطب القديم عن صموغ النحل؟
- استخدمت صموغ النحل بشكل كبير ابتداءً من القرن التاسع عشر حيث كان يستخدم لعلاج الاورام السرطانية والجروح وفي علاج الكالو أو مسمار الرجل الذي يحدث لدى فئة كبيرة من الناس حيث يسخن الصمغ حتى يسيح ثم يعمل على هيئة قرص صغير يوضع فوق الكالو ويربط برباط حيث يسقط الكالو بجذوره بعد عدة ايام، وفي اثناء الحروب الانجليزية كانت تربط الجروح بأربطة عوملت مسبقاً بصمغ النحل وذلك من أجل عدم تكوين الغرغرينا.. وفي بلاد القوقاز يتناول المزارعون شرائح من الخبز المدهون بالزبد والصمغ النحلي بنسب متساوية فتظهر عليهم القوة، كما استخدم صمغ النحل كعلاج ناجح للجروح المتقيحة والخراجات والحروق وكذلك للعناية بالاسنان، كما يستعمل على نطاق واسع في الطلاء وفي العطورات وكذلك لطلاء آلات الكمان، كما استخدم في تحضير مواد التجميل وفي صناعة الصابون.

وماذا قال عنه الطب الحديث؟
- اثبتت الدراسات الحديثة ان صموغ النحل لها تأثير فعال ضد بعض انواع البكتريا والفيروسات والفطريات ويعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً، كما اثبتت الدراسات ان له تأثيراً مخدراً موضعياً ويستعمل في الاغراض الجراحية حيث يضاف إلى المواد التي تغطي الجروح وبالاخص الجروح التي تظهر على السيقان وكذلك جروح الحرب، كما يعمل من صموغ النحل اشكال معينة تستعمل للمص في حالة آلام والتهابات الحنجرة، كما نجح استعماله في علاج الهربس الموضعي الخارجي والمعروف بالنوع الاول وكذلك ضد الانفلونزا أو فيروس الكبد نوع (B)، كما ثبتت فعاليته ضد البرد وضد مشاكل المعدة وايضاً جميع حالات الالتهابات وبالاخص الروماتزم، كما ثبت اخيراً ان صموغ النحل تقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان، كما لاقت صموغ النحل اقبالا كبيراً من قبل أطباء الاسنان لاستعماله في مختلف حالات مشاكل الاسنان وبالاخص العدوى الفطرية (Moriliasis) وكذلك بعد العمليات الجراحية للاسنان، وقد وجد ان المركبات الفلافونية الموجودة في صموغ النحل لها تأثير كبير على قوة ونفاذية الأوعية الدموية وعلى الجهاز الدوري بصفة عامة موسعة للعروق وخافضة للضغط بالاضافة إلى مفعولها كمدرة للبول ومزيدة لافرازات العصارة المرارية ومنبهة لافراز هرمونات انثوية، كما ان للصموغ تأثيراً على الغدد الصماء الاخرى مثل الغدد الثيموسية والدرقية والبنكرياس والجاركلوية، كما ثبت ان لها تأثيراً مضاداً للتجلط.

لقد جرب صمغ النحل في مستشفى تيتان في بوخارست برومانيا لعلاج امراض الغدة الدرقية وذلك على 150مريضاً شفي منهم 80% كما استعمل الصمغ كغسول للفم حيث انتجت معامل كسلر غسولا مطهراً للفم يسمى (Vigordents) يحتوي على مستخلص كحولي للصمغ مع كبريتات الزنك ليعمل كمضاد للبكتريا ومانعاً للنزيف، كما انتجت شركة المنتجات الصيدلية في تالين محلولا بتركيز 30% من الصمغ في الالكحول ووافقت عليه هيئة الادوية ويستعمل كعلاج خارجي ضد الاكزيما المزمنة والحروق وبعض الامراض الجلدية الاخرى.

وفي عام 1985م اعلن ساخاردفا وفاسيليس في بلغاريا انهما عالجا التهاب المفاصل عن طريق الاستشراد مع الصمغ (ELEDREPHORESIS) وذلك على 82مريضاً حجزوا بالمستشفى وكانوا يعانون من آلام المفاصل وانتفاخ الجسم وصعوبة الحركة مع عدم كفاية امتداد الاطراف عند المفاصل.

وقد استعمل في هذا العلاج محلول مائي به 10% صمغ نحل من مستخلص كحولي 30% وصنع على وسادتي امتصاص متصلتين باقطاب (Electrodes) وبدئ المحلول 4 سم 2على كل وسادة وزيدت الكمية 2سم 3يومياً حتى وصلت 10سم 3وكانت كثافة التيار الكهربائي 10- 20مللي امبير ولفترة 10- 20دقيقة، واستغرق العلاج 10- 12 جلسة وبعدها غادر المستشفى 77مريضاً حيث تحسنت حالتهم.

هل توجد مستحضرات من صموغ النحل؟
- توجد كبسولات وعلك وكريمات ومساحيق ومكعبات للمص وصبغات.
هل هناك مخاطر من استعماله؟
- لا توجد مخاطر ولا اضرار جانبية من استعمال صموغ النحل، إلا عند بعض الاشخاص الذين توجد لديهم حساسية ضد حبوب اللقاح حيث ان صموغ النحل تحتوي على كمية كبيرة من حبوب اللقاح.
هل يتعارض استعمال صموغ النحل مع أي ادوية أو اغذية اخرى؟
- لا يتعارض استعمال صموغ النحل مع أي أدوية أو أغذية اخرى ولا يؤثر على المرأة الحامل أو المرضع.

أ.هـ نقلا عن جريدة الرياض

صمغ النحل مضاد حيوي طبيعي
ملخص جميع الأبحاث والدراسات التي أجريت في العديد من بقاع العالم خلال الثلاثين عاماً الأخيرة أثبتت أن صمغ النحل مضاد حيوي طبيعي يتفوق على جميع المضادات الحيوية المعروفة .

وكتب العالم الدنمركي k.lund يعتبر صمغ النحل أكثر المواد التي ينقلها النحل من عالم النباتات إلى خلية النحل فاعلية وتأثيراً ويعرف الإنسان حالياً 19 مادة موجودة في صمغ النحل والتي تعمل على حث وتنبيه جهاز المناعة الطبيعية في جسم الإنسان وتنشيط دورها في قتل البكتريا والفطريات والفيروسات ويكون ذلك طريق خلايا تبتلع الأجسام الغريبة والبكتريا وتقضي عليها وهي عبارة عن خلايا الدم البيضاء التي تتصدى لهجوم البكتريا .
الفوائد الطبية لصمغ النحل

لصمغ النحل خواص علاجية و قد أثبت العلماء فعاليتها في علاج الأمراض الآتية و هي :-
1- مخدر موضعي يسكن الألم
2- مضاد حيوي غير سام ذو نتائج باهرة في علاج كثير من الأمراض البكتيرية
3- مضاد للأمراض الفطرية
4- مضاد للأمراض الفيروسية
5- لقاح ضد الجدري
6- التهاب المفاصل و حمي الروماتيزم
7- علاج السرطانات غير المزمنة
8- الغر غرينا أو الأكال
9- يقوي جهاز المناعة
10- يعالج التسمم الغذائي لتأثيره على البكتيريا المحدثة للتسمم الغذائي و ذلك بتثبيطها
11- علاج لقرحة المعدة أو الأثنى عشر و القولون
12- أمراض أثار الإشعاعات
13- والعديد من الأمراض الأخرى.

والصمغ غير الشمع فالشمع هو إفراز الغدد الشمعية التي تقع بين حلقات البطن , والتي يتم داخلها بعض التغييرات الكيميائية للرحيق , وينضج الشمع من هذه الغدد إلى الخارج حيث يتجمد بمجرد ملامسة الجو, وتتولى شغالة النحل مسؤولية إنتاج الشمع الذي تستخدمه في بناء العيون السداسية بالخلية ويحتاج بناء العين الواحدة إلى اشتراك أكثر من 100 نحلة ..

الخواص العلاجية لشمع النحل
يتميز شمع النحل بخواص حافظة للأنسجة .ويساعد على إزالة آلام الصدر والطفح الجلدي وفي علاج التهاب اللوزتين وعلاج فعال للدمامل والخراج والجروح والأمراض الجلدية ورائحة الفم الكريهة وغيرها من الأمراض , ويستخدم حديثاً في مستحضرات التجميل وصناعة المراهم والكريمات المغذية والمنظفة والمبيضة وأستخدم الشمع في صناعة العطور ذات الجودة العالية وغيرها من الصناعات التي تصل إلى 125 مادة

منقول من موقع الحواج

2009-06-12T17:23:00.021+03:00

نعتقد يقينا أن العسل الطبيعي يعد من أهم البدائل الطبية والغذائية الطبيعية، إن لم يكن أهمها على الإطلاق، وانطلاقا من إيماننا بهذه المكانة المتميزة للعسل الطبيعي، فإننا هنا في " مؤسسة موسم الورود " نحرص كل الحرص على انتقاء أجود أنواع العسل الطبيعي النقي, الذي نعرف مصادره، ونتابع بحرص واهتمام مراحل تحصيله ونقله وتخزينه، ونطمئن على جودته وسلامته، حتى يصل إلى المستهلك بجودته العالية ومنفعته الكاملة.

من معروضاتنا :-

الصنف

الكمية

السعر

ر . س

عسل سدر جبلي فاخر

1 كيلو

700

ريال

عسل سدر حضرمي ممتاز

1 كيلو

500

ريال

عسل سدر جبلي

1 كيلو

370

ريال

عسل شوكة ( سمر ) حضرمي

1 كيلو

380

ريال

عسل المانوكا الأصلي

500 جرام
غير متوفر
حاليا

عسل سدر باكستاني ( كشميري )

1 كيلو

110

ريال

عسل طلح قرقيزي ممتاز

1 كيلو

120

ريال

عسل أطفال ( عسل زهرة البرسيم )

1 كيلو

100

ريال

وأنواع أخرى من العسل الطبيعي

بالإضافة إلى :

غذاء الملكات

20 جرام

30

ريال

صمغ النحل ( بيروبوليس )

100 جرام

60

ريال

شاي أخضر صيني بنكهة الياسمين

100 جرام

60

ريال

شاي أخضر صيني طبيعي

100 جرام

40

ريال

حبوب اللقاح ( غبار الطلع )

60 جرام

5

ريال

والعديد من البدائل الطبيعة والمكملات الغذائية.

ملاحظة:
- تضاف تكاليف الشحن على قيمة الطلبية في حالة كان العميل خارج مدينة الرياض أو كان خارج المملكة وكل بحسبه.

عسل السدر الجبلي

2009-06-08T18:07:00.007+03:00

يمتاز العسل الجبلي عموما وعسل السدر خصوصا بأن المناحل أو الخلايا التي تنتجه تقع في مناطق جبلية بعيده عن المؤثرات البيئية الضارة، فالجبال والمناطق الجبلية تبعد عادة عن المدن والتجمعات السكانية الكثيفة، بما فيها من ملوثات بيئية متعددة، كما تبعد عن الطرق الرئيسية التي يسبب كثافة مرور السيارات بها إحداث تلوث بيئي بغازات العوادم وغيرها، وتبعد كذلك عن المصانع والورش وغيرها، إذ من المعروف بأن مداخن المصانع ومخلفات التصنيع تعد من ابرز عوامل التلوث البيئي، كما تبعد في الغالب عن مزارع الفاكهة كالعنب وغيره، التي قد يقصدها النحل في مواسم نضوج الفاكهة ويمتص عصارت الفواكة الناضجة، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكروز في العسل.
ولهذا فالعسل الجبلي الطبيعي هو أجود انواع العسل وأفضلها.

ونحن في مؤسسة جرة عسل نضمن جودة العسل ونقائه،

ونحرص دائما على توفير أجود أنواعه وأرقاها ,,,

من فوائد التمر

2009-06-07T21:09:00.000+03:00

التمر فاكهة مباركة، جاء ذكرها في كثير من النصوص الشرعية، سواء بالوصاية على أكلها لما فيها من الفوائد الغذائية، أو حتى للتمثيل والتشبيه لما لها من القوة والثبات من ناحية، ولما لها من قيمة معنوية عند المسلمين من ناحية أخرى.

والتمر كما هو معلوم يحتوي على العديد من القيم الغذائية وحتى الطبية، فهو مثلا يحتوي على مجموعة من السكريات الأحادية والثنائية، والسكريات مصدر مهم للطاقة السريعة لجسم الإنسان، ولهذا أوصى الرسول الكريم -عليه وعلى آله الصلاة والسلام- أوصى الصائم بأن يكون فطوره على التمر أو الماء فقد جاء في الحديث عن سلمان بن عامر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر ، فإنه بركة ، فإن لم يجد تمرا فالماء ، فإنه طهور رواه أبو داود والترمذي .
وعن أنس رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يفطر قبل أن يصلي على رطبات ، فإن لم تكن رطبات فتميرات ، فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من الماء رواه أبو داود والترمذي .

ومن المؤكد أن نبينا ماكان ليوصينا بهذا لو لم يكون فيه خير لنا،فهذا ولا شك إرشاد طبي له فوائده الصحية، وفيه أيضا ترتيب في اختيار الأفضل فالأفضل.

فالصائم كما يقول أهل الاختصاص عندما يبدأ في تناول إفطاره تتنبه أجهزة الجسم ، وتبدأ في العمل، وخاصة الجهاز الهضمي، الذي يشرع في عمله بعد فترة سكون استمرت ساعات طوال.

ولأن الجهاز الهضمي كان في فترة سكون وهدوء، ولاسيما المعدة، فهو بحاجة إلى رفق وتلطف، ومحاولة إيقاظه باللين.

كما أن الصائم في تلك الحال بحاجة إلى مصدر غذائي سريع وسهل الامتصاص، وأسرع المواد الغذائية التي يمكن امتصاصها ووصولها إلى الدم بسرعة وسهولة هي المواد السكرية، وخاصة تلك التي تحتوي على السكريات الأحادية أو الثنائية ( الجلوكوز أو السكروز ) لأن الجسم يستطيع امتصاصها بسهولة وسرعة خلال دقائق معدودة، لا سيما والمعدة والأمعاء خالية من الطعام بعد ساعات صيام عديدة.

ولو بحثنا عن أفضل ما يحقق هذين الهدفين معا ( القضاء على الجوع والعطش ) فلن نجد أفضل مما أوصى به نبينا الكريم- عليه الصلاة والسلام-، حينما حث الصائم على أن يفتتح إفطاره بالتمر، وخاصة الرطب التي هي مادة سكرية، وهي أيضا غنية بالماء.

وقد أظهرت التحاليل الكيميائية والبيولوجية أن الجزء المأكول من التمر يحتوي على 20 - 24 % ماء ، 70 - 75 % سكريات ، 2 - 3 % بروتين ، 8,5 % ألياف ، وشيء بسيط جدا من المواد الدهنية .

كما أثبتت التحاليل أيضا أن الماء يمثل نسبة 65 - 70 % من الوزن الصافي للرطب. وأن السكريات تمثل 24 – 58 %، والبروتينات 2 – 2.1 %، والألياف 5,2 % بالإضافة إلى نسبة بسيطة جدا من المواد الدهنية.

وفي دراسة أجراها الدكتور أحمد عبد الرءوف هشام ، والدكتور علي أحمد الشحات – توصلوا إلى النتائج التالية:

- إن تناول الرطب أو التمر عند بدء الإفطار يزود الجسم بنسبة كبيرة من المواد السكرية فتزول أعراض نقص السكر مما يساعد على عودة الجسم إلى نشاطه وحيويته.

- إن خلو المعدة والأمعاء من الطعام يجعلهما قادرين على امتصاص المواد السكرية البسيطة بسرعة كبيرة.

- إن احتواء التمر والرطب على المواد السكرية في صورة كيميائية بسيطة يجعل عملية هضمها سهلا جدا ، فإن ثلثي المادة السكرية الموجودة في التمر تكون على صورة كيميائية بسيطة ، وهكذا يرتفع مستوى سكر الدم في وقت وجيز.

- إن احتواء الرطب على نسبة مرتفعة من الماء ( 65 - 70 % ) أو حتى تناول التمر منقوعا في الماء يزود الجسم بحاجته الضرورية من الماء.

والتمر كذلك يحتوي على العديد من العناصر المعدنية مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور.

وهو كذلك يحتوي على على فيتامينات : أـ ب1 ـ ب2 ـ د.

كما أن احتواء التمر على الألياف له فوائد عظيمة للجسم ولاسيما للجهاز الهضمي، إذ تساعد الألياف السليوزية على حركة الأمعاء الإستدارية وتخلص الجسم من الإمساك.

وهذا كله نقطة من بحر الفوائد التي أودعها الله لنا في هذه الثمرة الصغيرة في حجمها، العظيمة في نفعها.

"""" وصلنا حديثا """"

2009-06-06T11:48:00.006+03:00

بشرى لكل عملائنا الكرام....

وصلنا مؤخرا ...

نوعية فاخرة من عسل السدر الجبلي

جودة عالية ومذاق متميز ،،،

بادر بتسجيل طلبيتك، فالفرص لا تتكرر دائما ،،،

طرفة على عجل

2009-05-18T18:32:00.009+03:00

كنت صباح اليوم في مشوار عمل وكان معي أخ كريم وتوقفت بسيارتي لغرض ما ، ونزلت من السيارة تاركا هاتفي الجوال في السيارة ، فرن الجوال وأنا غير موجود ، وكان الاتصال من الإمارات .

ولأن الجوال خاص باتصالات المؤسسة ، ورغبة من صديقي بأن لا تفوت المكالمة لتوقعه بأن المتصل في الغالب يكون عميل يريد شراء شي من منتجاتنا تجرأ الرجل ورد على

المتصل، ودار الحوار التالي:

المتصل : الو

صديقي : نعم مرحبا

المتصل : مانوكا الرياض ؟؟

صديقي : لا حول ولا قوة إلا بالله - بالله عليك تتصل من الإمارات إلى الرياض تغازل

المتصل : آسف يا أخي ما قصدت ، لا تفهمني خطأ ، أنا لقيت الرقم على النت بس يظهر اني ناقله خطأ

صديقي ( ناصحا ) : يا أخي اتق الله إزعاج الناس والمعاكسات ما فيها حسن نية، حتى لو كانت هذه اللي ما تستحي حطت رقمها على النت ، ما هو مبرر انك تاخذ الرقم وتتصل عليه وين حسن النية يا أخي ، يبقى انك أصلا نويت المعاكسات وهذا مع احترامي عمل قبيح.

المتصل : يا أخي معذرة أرجوك افهمني أنا ما نيتي اتصل على حرمه ، هذا عسل اسمه مانوكا وانا دقيت على هذا الرقم على انه رقم مؤسسة عسل.

صديقي : هاه ؟!!!

عسل . . . ؟

تقصد .. ؟!!

يعني أنت متصل بخصوص عسل ؟

يا أخي أنا آسف جدا ..

أرجوك اعذرني يظهر أنا فعلا اللي فهمت خطأ ..

واستدعاني صديقي لأنقذ الموقف ، وفعلا كان المتصل يطلب عسل المانوكا

http://beeehoney.blogspot.com/2009/05/blog-post_10.html

وإنما حصل اللبس لأن الأخ المتصل أراد الاختصار فبدأ المحادثة بقوله:( مانوكا الرياض ؟؟ ) .

وتم الاعتذار من الأخ المتصل الكريم وسجلت طلبيته.

وصدق من قال : من تحدث فيما لا يعرف أتى بالعجائب

2009-05-14T17:08:00.002+03:00

دواء العي

2009-05-13T11:06:00.006+03:00

تردنا من وقت إلى آخر أسئلة واستفسارات مختلفة ، سواء كانت تلك الأسئلة عن العسل وما يتعلق به أو كانت عن النحل ، ولهذا أنشأنا هذه المساحة لتكون من نقاط اللقاء بيننا وبين زوارنا الكرام، وأطلقنا عليها هذا الاسم استنادا إلى قوله عليه وآله الصلاة والسلام في الحديث " دواء العي السؤال " ، ونرجو أن يوفقنا الله للإجابات الصحيحة الشافية، وسنحاول أن تكون الإجابات حسب أقدمية السؤال بقدر المستطاع، والله الموفق.

- نجد أحيانا اختلاف في لون العسل لنفس الصنف ، فأحيانا يكون فاتح اللون وأحيانا غامق ، فيهما أجود؟

- إذا كان العسل صنف واحد فإن عامل اختلاف لونه في الغالب يرجع إلى عمر العسل ، فالعسل كلما كان حديث كان فاتح اللون ، ويتحول إلى اللون الغامق تدريجيا كلما طالت فترة بقائه.
أما إذا اختلف النوع فإن اختلاف لونه في هذه الحالة يكون أمرا طبيعيا حيث يختلف لون العسل باختلاف مصادره الزهرية ، ولهذا نجد انواع من العسل لها لون غامق جدا يميل للسواد وأنواع أخرى بيضاء اللون أو قريبة من البياض وأنواع أخرى بينها.
أما ما يتعلق بالجودة فهناك عوامل عديدة لها تأثيرات متفاوتة على جودة العسل ، ولعل من أهم تلك العوامل سلامة العسل ونقائه أن يكون مصدره عضوي يعتمد على ما يجمعه النحل من أزهار النباتات والأشجار ، وأن يخلو من الأخلاط الأخرى سواء التي تكون بتدخل القائمين على تربية النحل ، أو حتى تلك الأخلاط التي ربما يجمعها النحل ، مثل ما يجمعه النحل من عصارات الثمار والفواكه ، خاصة في المناحل التي تحيط بها مزارع الثمار كالعنب مثلا وغيره ، وعوامل أخرى تؤثر في جودة العسل منها نسبة الرطوبة ، وبعد أو قرب المناحل من المؤثرات البيئية الضارة كمواد الرش الزراعية ، ومخلفات المصانع والمدن ، وغيرها كثير ، ولهذا فإن العسل البري يعد من أجود أنواع العسل في الغالب، وعموما فالحديث عن جودة العسل يطول

- كيف نعرف العسل الطبيعي من غيره، وهل طرق اختبار العسل التي يذكرها البعض صحية ، مثل التصاقه بالتراب وعدم تجمده في الثلاجة ووو ؟

- الواقع أن تحديد تحديد جودة العسل وصلاحيته يكون بالفحص المخبري ، نظرا لتعدد طرق غش العسل واحتراف بعض ضعفاء النفوس في ذلك ، وما ذكرته أخي الكريم من طرق فحص العسل هي في الحقيقة طرق غير ناجحة أو غير دقيقة ، غير أن بعض تلك الطرق قد تعطي نتائج ربما يكون لها مدلول مقبول إلى حد ما ومنها تفحم العسل أو ظهور الكربون بعد اشتعال العسل ، وكذلك سرعة أو بطء تحلل العسل في الماء، وهي تعطي مؤشر إلى حد ما على وجود السكروز أو سكر القصب في العسل.

- اشتريت عسل بسعر مرتفع لاني احرص على العسل الممتاز ، ولكني فوجئت بالعسل يتحول إلى سكر واضح ، مع أن البايع رجل يظهر عليه أمين وصادق لكن ربما تكون خبرته بالعسل ضعيفة ، فبما تشير علي؟

- ما تتحدث عنه أخي الفاضل يعرف بظاهرة تبلور العسل أو تشكر العسل (تحبب العسل) وهي ظاهرة طبيعية جدا وليس فيها أي دلالة على أن العسل قد يكون مغشوش كما تخشى ، بل ربما كانت علامة على جودة العسل وإن كانت غير مرغوب فيها بالطبع ، والتبلور الذي يحدث للعسل هو تبلور سكر العنب ( الجلوكوز ) وهذا السكر يعد عنصر أساسي في العسل الطبيعي مهما بلغت جودته ، بل هو الذي يشكل قوام العسل . وكلما ارتفعت نسبته في العسل كلما كان تبلور العسل أسرع ، ويختلف شكل ونسبة التبلور باختلاف نوع العسل وظروف تبلوره فقد يتبلور بشكل ترسبي حيث تترسب بلورات العسل في الأسفل وقد يتبلور تبلورا متجانس.

كما أن حفظ العسل في درجة حرارة منخفضة يعد من عوامل تبلوره ، فأنسب درجات الحرارة ملائمة للتبلور هي بين 10 – 15مْ فالعسل لا يحتاج للتبريد عند حفظه ، بل يحفظ في درجه الحرارة العادية 25مْ .
وللتخلص من بلورات العسل يوضع العسل في إناء محكم الغلق ويوضع في حمام ماء دافئ حتى تذوب بلوراته ، مع مراعاة عدم تعريض العسل لأشعة الشمس ، كما لا يعرض لدرجة حرارة مرتفعة لأن ذلك يفقده بعض أنزيماته وخواصه الغذائية والعلاجية.

- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. سؤالي عن الشاي الأخضر.. سمعت عنه كثيرا، وسمعت أن فوائده كثيرة، فما هي فوائد الشاي الأخضر؟ وكيف أستطيع أن أميز أوراق الشاي الأخضر الجيدة من غيرها؟ وما هي الطريقة التي يحضر بها الشاي بحيث يتم الاستفادة الكاملة منه؟ كما أريد أن أستفسر عن تأثير الشاي الأخضر على المخ والجهاز العصبي للشخص السليم، والشخص المصاب بالصرع؟

- وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.. بالنسبة لسؤالك عن تأثير الشاي الأخضر على المخ والجهاز العصبي، فإنه يحمي المخ من الجلطات، وينشط الذاكرة والتركيز والإدراك. لكن لم يرد أن له تأثيرا مميزا على كهربية الدماغ. ولكن على الجانب الآخر، أظهرت الدراسات الطبية الحديثة مؤخرا أن للشاي الأخضر فوائد عظيمة للحفاظ على الصحة. ومن فوائد الشاي الأخضر نذكر الآتي: الشاي الأخضر يساعد في تقليل مستويات البروتين الشحمي LDL والذي يعرف بالكولسترول السيئ السمعة، فيقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. أما المواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، فهي متوفرة بكثرة في الشاي الأخضر. وأحد أقوى هذه المركبات ما يعرف اختصارا بالرموز EGCG الذي يعمل على الوقاية من أشعة الشمس وأنواع متعددة من الأورام السرطانية. كما أنه يحمي أيضا عند وضعه على الجلد من التقرحات والبثور وانقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يظهر بسبب أشعة الشمس المؤذية. والشاي الأخضر يصبغ الأسنان، ولكنه يحميها من التسوس؛ لأنه يحتوي على الفلورايد ويحافظ على اللثة، ويقاوم البكتريا الضارة علاوة على أنه يقاوم رائحة الفم الكريهة. يحسن الشاي كذلك وظائف الكلى، ويقاوم الفشل الكلوي، كما يقلل من فرص الإصابة بالقرحة وينظم حركة الأمعاء. بالإضافة إلى أنه يقاوم ارتفاع مستوى السكر بالدم، ويساعد على إنقاص الوزن إذا شُرب بعد الوجبات. وتستطيع تمييز الشاي الأخضر الجيد بنعومة ملمس أوراقه وباللون الأخضر الفاتح، ومن أهم خصائص أوراق الشاي الأخضر أنها تطفو على سطح الماء الساخن عند صبه على الشاي ثم تغوص مرة أخرى بعد عدة دقائق. ويمكنك تحضير فنجان مفيد وممتع من الشاي الأخضر باتباع الخطوات الآتية: 1. استخدم ماء نقيا ومفلترا، واحرص على أن يكون خاليا من الشوائب حتى لا يتغير طعم الشاي.2. سخن الماء لدرجة الغليان، فالماء الفاتر لا يظهر نكهة الشاي المعروفة. 3. ضع ملعقة صغيرة من الشاي لكل فنجان شاي. 4. اترك الشاي في الماء لمدة 3 دقائق قبل صبه في الفناجين. مع أطيب الأمنيات بدوام الصحة والسعادة والاستمتاع بشرب الشاي.
د. صهباء بندق
منقول من موقع الإسلام أون لاين.

عسل المانوكا النيوزلاندي

2009-05-10T14:32:00.011+03:00

عسل مانوكا العامل الفريد(UMF)
نحن في مؤسسة موسم الورود للعسل والعود نعتقد أن اختيار العسل الجيد ذو المذاق الطيب والفوائد الغنية أمرا بالغ الأهمية، ما يجعلنا نقدم للمستهلك أصناف العسل والتي مرت بأعلى المقاييس والاهتمام والعناية.

عسل المانوكا :
عسل المانوكا النيوزيلاندي ذو خواص فريدة لا توجد في كثير من أنواع العسل الأخرى مما يجعله متميز في مكافحة طوائف كثيرة من الميكروبات والبكتيريا.

الدراسات:
أكدت كثير من الأبحاث والاختبارات المخبرية في قسم الأبحاث في جامعة واكاتو في نيوزيلاندا على أن عسل المانوكا يمتلك خاصية فريدة في مكافحة البكتريا، (مولان 1981) ، حيث أجرى د. مولان أبحاثا واسعة على عسل المانوكا وأكدت أبحاثه ودراساته على فاعلية عسل المانوكا في مكافحة كثير من أنواع البكتيريا وخاصة تلك التي تنشط في الجهاز الهضمي ويكون لها أثار سلبية، كما أظهرت عدة دراسات أخرى أن عسل المانوكا يمتلك خواص علاجية لا توجد في أنواع أخرى من العسل، وقد حاز على تصنيف " فعال" في كثير من تلك الدراسات .لذلك فإن عسل المانوكا يعد –بإذن الله - علاجا ذو قوة في الشفاء من كثير من الأمراض كما أنه مساعد فعال لالتئام الجروح.

الاستخدامات العلاجية:
عسل المانوكا هو منتج عضوي طبيعي خالص ، بالإضافة لذلك فهو يمتلك خواص علاجية إيجابية لعلاج الأمراض المزمنة وغير المزمنة. حيث اعتبر عسل المانوكا بأنه ملائم كعلاج طبي فعّال ( صُنّف (فعّال) 10+) لحالات مرضية كثيرة مثل :
- الاضطرابات الهضمية
- الحموضة المعوية
- التهاب المريء القلسي GERD
- حرقان الصدر
- قرحة المعدة
- أمراض القولون العصبي.
- قرحة المعدة والاثنى عشر (هيليكوبكتر بيلوري) Helicobacter pylori

كما أظهرت الدراسات والاختبارات والتجارب الطبية أن عسل المانوكا الفريد(UMF) علاجاً فعالاً للـ :
- للجروح
- الحروق
- البثور
- تشققات الجلد
- القطع
- التكشطات
- العناية بجروح ما بعد عمليات البتر والاستئصال
- القرحة
- الندوب
- علاج الندب من آثار العمليات الجراحية
- الجروح الملوثة.

كما لوحظ أن عسل المانوكا له تأثرات مهدئة لـ:
- آلام الحلق
- أعراض البرد
- السعال
- التهابات التجويف الداخلي
- الزكام وأعراض الزكام
- آلام البرد
- حمى القروح.

صحة ونقاء:
عسل المانوكا: صافي ، نقي ، طبيعي ، غير مبستر ، عسل عضوي "أورجانيك" طبيعي، مصادره أزهار البراري والأحراش الطبيعية، في نيوزيلاندا " أحراش شجرة الشاي" (ليبتوزبيرموم سكوباريوم).

المذاق:
عسل المانوكا فريد وذو مذاق لذيذ وقشدي. يقول مستخدمي عسل المانوكا بأنه "cold slung" بمعنى يشعرك بالبرودة عند أكله ونشير هنا إلى أنه تم انتزعه من أقراص العسل بدون تسخين.

طريقةالاستخدام:
يستخدم عسل المانوكا كغيره من أنواع العسل لكل ظرف بحسبه , غير أن أمثل طريقه لاستخدام العسل عامة أن يؤخذ في حالة خلو المعدة من الطعام , ويفضل أن يذاب في ماء فاتر, كأن تؤخذ ملعقة في نصف كأس ماء فاتر ( دافئ ) قبل الإفطار بساعتين على الرق صباحا ، وقبل العشاء بساعتين مساء أو قبل النوم لمن يتناول وجبة العشاء مبكرا.
ولا بأس في استخدام العسل مع الشاي الأخضر كمحلي لمن يستسيغه ، كما يمكن استخدام العسل مع رقائق التوست في الإفطار والعشاء مع الزبدة أو زبدة الفول السوداني للأطفال الذين لا يستسيغون العسل بمفرده.

عرضنا:
عندما نعرض النوعية العالية من عسل المانوكا وأنواع أخرى من العسل الطبيعي عالي الجودة فإننا -بفضل الله تعالى- نقدم إحدى أقوى وأنجح الطرق الطبيعية لمساعدة الناس في التخلص من كثير من الأمراض والجروح والقروح المزمنة وغير المزمنة.
إن من أهدافنا المهمة أن نعزز ونرقى بعمليات العلاج والشفاء لمستخدمي الوسائل الطبيعة وغير المركبات الطبية.

ومع هذا كله فإنه ما من شك بأن الضر والنفع بيد الله - جلا وعلا- أولا وآخرا، وما هذا وغيره إلا أسباب أمرنا الله بالعمل بها طلبا للمنفعة ودفعا للضرر والله - عز وجل - المسؤول أن يشفي كل مريض وأن يمن على الجميع بالصحة والعافية والسلامة وهو - تبارك وتعالى - أقرب مسؤول وأقدر مجيب.

فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ

2009-05-04T16:53:00.002+03:00

العسل والتئام الجروح:

كان قدماء المصريين ينصحون بتغطية الجروح بقماش قطني مغموس بالعسل لمدة أربعة أيام، وقد جربها حديثًا الجراح البريطاني د: "ميخائيل بولمان" بمستشفي نورفولك – نورويتش بإنجلترا؛ حيث أتى العسل بنتائج مذهلة في تضميد جرح ناتج عن استئصال ثدي بسبب تسرطنه مما أدى إلى تشكل جرح متكهف وعميق ومتقرح؛ فتحسن الجرح بسرعة فائقة بعد استعمال العسل؛ حيث إن احتواء العسل على عناصر غذائية يلعب دورًا واضحًا في التشكل السريع للأنسجة النامية، كما إنه يعمل على تهدئة الجروح الملتهبة والمتقيحة بطيئة الالتئام، كما يستعمل العسل كذلك في حالات الإصابة بالرصاص؛ حيث إن العسل يزيد كمية إفراز"الجلوتاثيون" في الجرح مما يساعد في عمليات التأكسد والاختزال وينشط نمو الخلايا وانقسامها؛ فيسرع بالشفاء، ويسرع العسل من التئام الجروح خاصة إذا أُخِذَ عن طريق الفم.
كما يستعمل العسل كمهدئ للأعصاب وضد السعال والأرق والتهاب الشعب الهوائية والمغص وتقلص العضلات.

العسل والأطفال:
ينصح كثير من الأطباء الطفل الذي لا يستطيع التحكم في عضلات المثانة البولية بعد سن 3 سنوات بتناول ملعقة عسل قبل النوم حيث يجذب العسل سوائل الجسم؛ فيريح الكلى في أثناء الليل؛ حتى يتعود الطفل على عدم التبول ليلاً، بل إن كبار السن ينصحون بتناول العسل قبل النوم لوقايتهم من النهوض في الساعات المبكرة للتبول.
وفي إحدى مستشفيات أسبانيا أُجريت تجربة على (30) طفلاً لمدة (6) شهور وقُورِنوا بعدد مماثل من الأطفال يأخذون الغذاء العادي؛ فظهرت زيادة في الوزن، وزيادة في عدد الكرات الدموية الحمراء، وزيادة في الهيموجلوبين، وزيادة في الكائنات النافعة بالأمعاء، علاوة على قدرة تحمل غير عادية بالنسبة للأطفال الذي يأخذون العسل، وينصح الأطفال في حالة إصابتهم بالأنيميا بإضافة ملعقة عسل صغيرة أو اثنتين إلى وجبة الطفل، كما وُجِدَ أن العسل يساعد على تحسن نمو العظام والأسنان.
وعند إصابة الجهاز الهضمي بالقرحة ينصح بتناول العسل مذابًا في الماء الدافئ وقد نشر د. "سالم نجم" في مؤتمر الطب الإسلامي عام (1982) أن العسل أفاد في علاج الإسهال المزمن غير المعروف السبب.
كما نصح "داود الإنطاكي" في القرن السادس عشر باستعمال عسل النحل لعلاج مرضى الصفراء وتسمم الكبد، وثبت في مستش في جامعة بولونيا بإيطاليا أن للعسل تأثيرًا مقويًّا لمرضى الكبد، كما أن خليط العسل والليمون وزيت الزيتون يفيد في حالات أمراض الكبد والحوصلة المرارية.

العسل والحساسية والجهاز التنفسي والروماتيزم:
أعلن دكتور "وليام بيترسون" إخصائي أمراض الحساسية بجامعة "أيوا الأمريكية" أنه قام بمعالجة (22) ألفَ مريضٍ بالحساسية بمقدار ملعقة يوميًّا من عسل النحل الخام، وأكد العسل فاعليته في (90%) من الحالات وفي حالات الشعور بثقل الصدر والسعال وخشونة الصوت يفيد منقوع البصل مع العسل في جلي الصدر، وكذلك في علاج السعال الديكي.
وكما أثبتت التجارب الطبية أن مزج العسل بالمواد الغذائية الخالية من فيتامين ك يظهر فعالية مؤكدة ضد النزيف.
كما أثبت العسل فاعلية في حالة التهاب الأعصاب والروماتيزم، والتهاب المفاصل، وفي حالة التهاب الشعب الهوائية، وفي حالة شلل الأطفال تؤخذ ملعقتان من العسل مع كل وجبة حيث يرفع نسبة الكالسيوم في الدم.

العسل وتسمم الحمل:
تظهر على كثير من السيدات الحوامل في الثلث الأخير من الحمل الأول بعض الأعراض المرضية مثل: انتفاخ الجسم، وارتفاع ضغط الدم، وزيادة الزلال في البول وازدياد نسبة اليوريا في الدم، وترجع هذه الأعراض إلى نقص مادة "بروستاجلاندين" في الدم، ومع تناول السيدة الحامل للعسل صباحًا ومساءً يؤدي إلى تأثيره المهدئ وإدراره للبول بالإضافة إلى احتوائه على الدهنيات الفوسفورية الأساسية لمادة "البروستاجلاندين".

العسل والجلد:
وفي بعض الدول الأوروبية يقوم الريفيون بربط أماكن الحروق والجروح والتسلخات بأشرطة من القماش المدهون بالعسل.
وأثبتت حادثة واقعية لطفل انسكب عليه كوب من الشاي المغلي أدى إلى التهاب جلد الصدر والبطن، ومع دهانه سريعًا بالعسل المتجمِّد؛ في الصباح بعد الكشف عن أماكن الحرق تبين أن السطح البطني للجسم أبيض عاديّ، كأن لم يصبه شيء مع ظهور فقاعة بحجم حبة العنب في أعلى الصدر ممتلئة سائلاً يبدو أنها كانت قليلة الالتهاب؛ فلم تُرَ، ولم تُدهَن بالعسل، ومع المقارنة بين السطحين تبين المفعول الأكيد للعسل.
وفي الطب الروسي الشعبي كانت تُستعمَل لبخة العسل المخلوط بالدقيق لعلاج الخراريج السميكة التي تصيب الأكف والأقدام وكذلك سل الجلد.
والعسل يُعتبَر من مصادر الجمال؛ فكان يُستخدَم كمحلول للوجه مع اللبن؛ حيث يغذي العسل الجلد ويزيده بياضًا ونعومةً، ويقيه من الميكروبات، كما يعمل العسل على شدِّ الجلد المرتخي والمتشقق، والشفتين فينصح بخلط (30) جرامًا من العسل + (30) جرامًا من عصير الليمون + (15) جرامًا من ماء الكولونيا. ويعتبر العسل وعصير الليمون أحسن المواد لعلاج ضربة الشمس وتهيج وتبقع الجلد.

العسل والعيون:
وبالنسبة لأهمية العسل للعين، ففي عام (1981) أشار د. "محمد عمارة" - رئيس قسم طب العيون بجامعة المنصورة-إلى نجاح العسل في علاج التهاب القرنية، وعتمات القرنية المترتبة عن الإصابة بفيروس الهربس، والتهاب وجفاف الملتحمة، وينصح بوضع العسل في جيب الملتحمة الأسفل (2 – 3) مرات يوميًّا مثل وضع المراهم تمامًا، وإن كان ذلك ربما يؤدي إلى حدوث حرقان وقتي بالعين وانهمار الدموع؛ فإنه سرعان ما يتلاشى وتتحسن الحالة بنسبة(85%)[6]ب- الغذاء الملكي[Royal Jelly]
الغذاء الملكي هو سائل أبيض اللون يُسمَّى لبن النحل يشبه اللبن الكثيف أو القشدة، تفرزه الشغالات لتطعم به الملكة واليرقات. والغذاء الملكي هو الذي يحدد مستقبل اليرقات المؤنثة؛ فإذا غذيت عليه طيلة الطور اليرقي خمسة أيام؛ فستصبح الملكة طويلة ورشيقة ومبايضها كاملة خصبة، وإن غذيت عليه لمدة ثلاثة أيام فقط، واستكمل غذاؤها بحبوب اللقاح المعجون بالعسل (خبز النحل) أصبحت شغالة عقيمة، مبايضها ضامرة.
ولا يقتصر أهمية الغذاء الملكي على أنه أكثر قيمة غذائية من لبن الثدييات، بل يزيد أنه ذو تركيب خاص يجعله يتمثل بأكمله في الجسم، ويمر في الدم بدون حاجة إلى عمليات الهضم، بالإضافة إلى احتوائه على كثير من المواد السكرية والبروتينية والدهنية والعناصر المعدنية والفيتامينات، ومواد أخرى لم يُقَّدر بعضها حتى الآن.
وثبت أن الغذاء الملكي يعمل على تنشيط أعضاء الجسم ويزيد سرعة التحول الغذائي، ويشفي حالات الإرهاق والهبوط، وينشط الغدد، ويؤدي إلى زيادة النشاط الجنسي، سواء كان الضعف ناجمًا بسبب السن أو بمسببات أخرى.

أما فوائد الغذاء الملكي الطبية للإنسان :
1. يفيد الأطفال في تحسين الشهية وزيادة الوزن وتنظيم ضربات القلب وزيادة مقاومتهم للأمراض المعدية.
2. أعطى نتائج مذهلة في علاج حالات القرح .
3. النساء اللواتي يتناولن غذاء الملكات في سن اليأس تختفي لديهم أعراض اليأس ويصبحن قادرات على الانجاب مرة أخرى.
4. ينشط الغدد الصماء التي بدورها تنشط القوة الجنسية.
5. يحتوي غذاء الملكات على أسيتيل كولين الذي يوسع الأوعية الدموية ولهذا يستعمل في علاج حالات ارتفاع ضغط الدم.
6. يفيد في علاج أمراض القلب حيث أنه يخفض الكوليسترول في الدم.
7. ينظم عملية التغيرات الكيميائية بالخلايا التي بها تؤمن الطاقة الضرورية للعمليات والنشاطات الحيوية والتي بها تمثل المواد الجديدة للتعويض عن المندثر منها.
8. له تأثير مدر للبول.
9. يستخدم أيضاً لمنع السمنة والتعب.
10. ينظم وظيفة الغدد الصماء.

جـ . ســم النحل:
مستحضر بيولوجي معقد يؤثر على الجسم بأكمله ويزيد قدرته على المقاومة إذ يتركب من حمض اللأيدروكلوريك والفورميك والأرثوفوسفوريك والكولسين والهستامين والتبوفان وفوسفات المغنسيوم والكبريت. كما يحتوى رماده على آثار النحاس والكالسيوم وعلى نسبة كبيرة من البروتينات والزيوت الطيارة وهى التي تحدث الألم عند اللسع الذي تحدث تأثيره السام كأي مادة بروتينية تحقن في الجسم .
فسمّ نحلةِ هو تركيبُ معقّدُ من الإنزيماتِ والبروتيننانت وأحماض أمينية. وهو سائل عديم اللون، قابل للذوبان في الماءِ. وهو في الحقيقة صنف من أصناف العقاقير، ويَوجد أكثر من أربعة وعشرون منتج يحتوي على سّمِّ النحلةِ.وقد ثبت بالتجارب أن معظم الذين يصابون بلدغ النحل " بسم النحل" فإنه بمنجاة من الحمى الروماتيزمية ، وكذلك يشفي من حالات التهاب الأعصاب وعرق النسا، وكذلك يفيد في بعض الأمراض الجلدية مثل الطفح الدملي، ومرض الذئبة، وكذلك علاج الملاريا.

لماذا العسل

2009-05-02T01:51:00.001+03:00

لم يعد هناك من لا يعرف أهمية العسل وعظيم قدره وتعدد منافعه وقد اتفق على ذلك الدين والعلم فقد ورد ذكرالعسل في كتاب الله تبارك وتعالى وفي سنة نبيه الكريم – صلى الله وسلم عليه وعلى آله – ونحن المسلمون يكفينا فيه قول الباري تبارك وتعالى ((وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (69) )) سورة النحل
فبعد قول ربنا جل وعلا لم نعد بحاجة إلى برهان فهو الحق الذي ليس فيه شك ولا مكان فيه للجدال، ومع هذا فقد أيد العلم الحديث هذه الحقيقة الناصعة حيث أثبتت الأبحاث والدراسات والتجارب العلمية والطبية بأن عسل النحل يحمل من الفوائد والمنافع العظيمة مالا يحمله غيره من المواد الطبيعية ، وأن هذا السائل المعجز يستحق أن يكون هو الإكسير الذي انعم الله به على عباده وجعله غذاء لأبدانهم ودواء وعلاج لأمراضهم وأسقامهم .

ففي البداية كشفت بعض الدراسات والبحوث المخبرية التي أجريت في بعض مراكز الأبحاث عن بعض الحقائق والميزات للعسل مما أثار الكثير من التساؤلات والاستفهامات حول تلك النتائج المبدئية ، الأمر الذي دفع جل المهتمين إن لم يكن كلهم لإجراء مزيد من التجارب وعمل كثير من البحوث حول العسل ، وكلما أقيمت دراسات أو أجريت بحوث وتجارب خرجت بمزيد من الحقائق المبهرة بينت مزيد من الفوائد الفوائد لهذا السائل العجيب فسبحان الخالق العظيم الذي قال فأوجز وبين فأبدع حيث قال : "" فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ ""

الصنف	الكمية	السعر ر . س
عسل سدر جبلي فاخر	1 كيلو	700	ريال
عسل سدر حضرمي ممتاز	1 كيلو	500	ريال
عسل سدر جبلي	1 كيلو	370	ريال
عسل شوكة ( سمر ) حضرمي	1 كيلو	380	ريال
عسل المانوكا الأصلي	500 جرام	غير متوفر	حاليا
عسل سدر باكستاني ( كشميري )	1 كيلو	110	ريال
عسل طلح قرقيزي ممتاز	1 كيلو	120	ريال
عسل أطفال ( عسل زهرة البرسيم )	1 كيلو	100	ريال
وأنواع أخرى من العسل الطبيعي بالإضافة إلى :
غذاء الملكات	20 جرام	30	ريال
صمغ النحل ( بيروبوليس )	100 جرام	60	ريال
شاي أخضر صيني بنكهة الياسمين	100 جرام	60	ريال
شاي أخضر صيني طبيعي	100 جرام	40	ريال
حبوب اللقاح ( غبار الطلع )	60 جرام	5	ريال